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안녕하세요~ (사)제주여성인권연대 부설 제주여성자활지원센터입니다>.<
이번에도 역시나 저희가 배운 요리교육 프로그램을 소개할까해서
글을 적어보아요~ 
이제 즐거운 요리교육시간으로 안내해 드릴께요~(^________________________^)



짜잔~ 8월 24일에는 오꼬노미야끼를 만들어 보았어요~
맛있겠죠?


먼저 오코노미야끼 반죽을 만들어요~
강사 선생님께서 열심히 반죽 설명중이세요~>.<
(열심히 강의하시는 선생님의 모습은 나오질 않았지만
매번 교육 때마다 친절히 설명해주시고 계신답니다.)


오코노미야끼에 들어갈 토핑을 위해
각종 야채를 썰어주는 작업이예요~







반죽위에 버섯을 올리고~














                버섯위에 반죽을 또 고르게 펴준 후
                숙주나물을 올립니다.












그 위에 또 반죽을 고르게 펴고,
쪽파와 오징어를 올려요~














                              이번엔 감자를 올려주쎄요~

                                                                    







                     위에 또 우동사리를 넣고 반죽이 다 익은 후 각종 소스를 뿌려주면 짜~잔! 드디어 완성
                                                  보기만해도 군침이 마구마구 생기죠?


                                         바로 어제죠! 어제는 덮밥 세 종류를 만들어보았는데요~
                                      차례로 규동덮밥, 오야꼬동덮밥, 에비동덮밥의 모습입니다.
                        (여기서잠깐! 규동은 소고기, 오야꼬동은 닭고기, 에비동은 새우가 재료인 덮밥이예요~)

                                                  먼저 덮밥 국물을 제조하는 과정입니다.

                                                             각종야채를 먹기좋게 썰어서~

                      작은 후라이팬에 소스국물을 알맞게 넣고 양파, 고기, 대파, 버섯을 차례로 올려 마지막에
                              고기가 익을 때쯤 계란을 터트려 넣은 후 뚜껑을 닫고 기다리면 끝이랍니다~
                                                                     참~쉽죠잉?

                                              그릇에 밥을 고르게 펴고 그위에 넣어주면 완성
                 (나머지 오야꼬동덮밥과, 에비동덮밥도 재료만 다를 뿐이지 만드는 방법은 똑같더라구요~)

                                                열심히 배우고있는 우리들 모습입니다. 
                                               집중하는 모습이 손끝에서도 느껴지네요~




이상 지난 2주동안의 요리교육진행과정을 얘기해보았는데요,
한주한주 달라지는 요리교육에 재미를 느끼고 있습니다.
자세하게 설명해주시는 강사선생님과 요리할 때 옆에서 친절히 도와주시는 보조선생님들 덕분에
매주마다 알차게 배우고 돌아온답니다.

다음 수업때는 또 무엇을 만들게 될까요?





Posted by 제주여성인권연대

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