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평화를 만드는 제주여성인권연대 공식블로그입니다. 제주여성인권연대

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안녕하세요~ (사)제주여성인권연대 부설 제주여성자활지원센터입니다.
매주마다 요리교육을 배우고 있는데요, 어떤 요리들을 배우고 있는지 한번 소개해볼까해요~
맛있는 요리세상으로 떠나볼까요?



☆ 볼로냐스파게티&스파게티카르보나라

자~ 소스를 만들기 위한 작업이예요~


맛있는 토마토 소스 만들기!!!

다진 고기 등 야채를 볶고, 토마토 으깬 것을 넣고 다시 볶아용~

준비한 소스를 넣고, 스파게티 면을 넣어 볶으면! 짜짠!!! 완성이요

참~ 맛나겠죠???



다음은 열심히 교육받는 우리들의 모습을 볼까요?(^_______________________^)



☆ 시나몬레이즌롤&커피교육
시나몬레이즌롤... 처음 들어보는거라 다소 생소하실꺼예요~
 이제 시나몬레이즌롤이 무엇인지알려드릴께요~

먼저 만들기에 앞서 준비된 재료들이랍니다.

슈슈슉~♪ 반죽하는 모습! 아름다운 모습!

반죽을 넗게 펴고, 계피가루와 건포도 견과류를 뿌린다음
돌돌돌~~~ 말아주는 작업
(직사각형 모양으로 반죽을 가지런히 펴는 작업과 돌돌 마는 작업이
초보에겐 어렵더군요ㅜ 그래도 꿋꿋히 집중하여 만들었습니다!!!ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ)

시나몬레이즌롤이 굽는 시간 동안 이번엔
커피교육을 받게되었어요.
교육도 받고, 직접 만들기도 하고, 자신이 만들걸
맛보는 시간까지!!! 재밌겠죠?

커피교육을 받고 있으니 벌써 다 구워졌네요-
완성된 시나몬레이즌롤과 커피 한잔
그 궁합은 정말~~~~~~~최고였답니다


☆ 마데라컵케이크
마데라컵케이크!!! 일종의 머핀같은 거였는데요~
반죽을 하는 시간이 오래 걸리더라구요~ 어떻게 만드는지 한번 보실까요?


기계로 반죽을 돌리며 옆에서 지켜보며 반죽이 잘 되고 있는지 보고, 설탕과 계란을 조금씩 넣고 또 돌리고
넣고 돌리고~ 휴~~~ 힘든작업이었지만 반죽이 잘 되가는걸 볼 때마다 보람도 느껴지더라구요

열심히하는 우리들입니다.  열심히죠?ㅎㅎㅎ

반죽이 다 된 모습이에요~ 여기에 건포도와 견과류를 넣고 다시 섞어주면 끝!!!

틀주머니에 반죽을 넣고 컵케이크 틀에 알맞게 짜주면 끝이랍니다~
하지만, 적당하게 틀에 맞게 반죽을 짜주는 작업이 생각보다 쉽진 않네요~

틀에 이쁘게 짜기 위해 열심히 하고 있는 모습이랍니다.
조심조심하는 모습이 느껴지시죠?ㅎㅎㅎ

드디어 완성된 마데라컵케이크!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
한눈에 봐도 맛있는 향이 나지 않나요?




요리를 배우며 배우는 기쁨과 동시에

맛있게 먹어보는 기쁨까지~~~~~~~~~~~
매번 할 때마다 재밌고, 신기하고, 눈이 휘둥그레해진답니다.
다음엔 어떤 요리를 배울지 기다려지는데요?!
여러분도 궁금하시죠?
다음을 기대해주세요~꾸벅 

감사합니다.



 
Posted by 제주여성인권연대

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